O Pão de Queijo do Carlinhos

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Antônio Carlos Vieira da Costa já é famoso na área, está há dezoito anos no mesmo ponto, em Bangu, na Zona Oeste do Rio. Diz que é “cria do bairro”, cresceu por ali, às margens da ferrovia Central do Brasil, embora tenha abandonado o lugar por quase dez anos. 
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Carlinhos viveu em Copacabana e no Jardim Botânico, nos tempos em que trabalhava numa agência de turismo. “Viajei bastante. Em tudo quanto era lugar, gostava de provar a culinária local. Sua história com o famoso pãozinho mineiro começou no início dos anos 80, em Ipanema, junto a um ex-sócio, que usou a receita da mãe para começar o empreendimento. Hoje em dia ele mesmo quem prepara, todas as provisões necessárias para o pão de queijo recheado tão famoso e reconhecido em Bangu.
Alimento: Pão de queijo recheado
Variedades: 17 tipos de recheios, como frango com catupiry, camarão, chester defumado, goiabada com queijo, chocolate etc.
Preparo: Faz a massa e os recheios em casa e assa no local.
Local: Praça Primeiro de Maio - Bangu
Dias e horários: De quinta
 a domingo e feriados. Das 18h às 0h.

Um comentário:

cissablond disse...

Fui frequentadora por muito anos da barraca de pão de queijo do carlinhos no tempo em que fui moradora de bangú realmente imcomparável o pão de queijo recheado, principalmente o de camarão e goiabada com queijo muito bom! recomendo!